Семя кунжута — приправа здоровья

Кунжут купить удобно с доставкой в интернет магазине Амидея
В давние времена, кунжут считался настоящим чудотворным растением, дарящим вечную молодость и здоровье. Его пряный аромат и специфический вкус, завораживал царей и императоров. Сегодня удивительные семена кунжута, можно купить практически в любом продуктовом магазине. Правда, если Вы хотите приобрести действительно целебное средство, тогда лучше обратиться в магазин специй Amideya.

Семя кунжута — настоящий клондайк витаминов и минералов, благодаря чему они обладают поистине целебными свойствами, которыми активно пользовались лекари древних Греции и Рима. Родиной растения считаются Восточные страны, где он, собственно, выращивается и сейчас.
Во многих магазинах специй представлены две разновидности семян кунжута: черный и белый. Первый обладает более ярким вкусом и огромным количеством кальция. Второй, за счет отсутствия кожуры, характеризуется менее выраженным ароматом и более низким содержанием кальция, в остальном оба вида приправы схожи.
Семя кунжута: основные действующие вещества
В состав семян кунжута входит значительное количество разнообразных микроэлементов, которые в некоторых случаях способны справиться с определенными недугами. Основные действующие компоненты растения:
• полиненасыщенные жиры – участвуют во многих операциях обмена веществ организма человека, способствуют его омоложению и выводу свободных радикалов;
• бета-каротин – выступает в роли провитамина А, потому участвует в тех же процессах, что и он. Стимулирует работу мозга и нормализует нервную систему, способствует повышению иммунитета, выступает сильным антиоксидантом;
• витамины группы В – участвуют во многих процессах обмена веществ и работы пищеварительной системы. Необходимы для адекватной работы поджелудочной железы, способствуют нормальной концентрации сахара в крови;
• фолиевая кислота – способствует здоровому кровообразования, необходима для совершения многих окислительное-восстановительных реакций в человеческом организме, стимулирует иммунитет в борьбе с различными заболеваниями;
• токоферол – требуется для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, выступает сильнейшим антиоксидантом, стимулирующим оздоровление всего организма и предупреждающим онкологические заболевания;
• калий – входит в структуры мягких тканей организма, нормализует работу нервной системы, снижает вероятность возникновения склеротических симптомов;
• кальций – является одним из основных компонентов костей, способствует выведению тяжелых металлов, принимает участив в обмене глюкозы и выработке инсулина;
• магний – необходим для усвоения различных витаминов и микроэлементов, улучшает работу сердца, выступает естественным успокоительным веществом.
Благодаря столь внушительному составу, семена кунжута часто используются врачами для профилактики различных заболеваний.
Применение
Пользу семян кунжута тяжело переоценить, потому они используются не только в кулинарии, но и в медицине и косметологии.
Использование в медицине
Регулярное употребление семян кунжута, способствует лечению и профилактике заболеваний систем организма человека. Особое положительное влияние растение оказывает на:
• работу органов пищеварения и улучшение метаболизма в целом;
• предупреждает развитие остеопороза;
• наличие фитоэстрагенов, способствует нормализации состояния женщин в период менопаузы;
• семена кунжута положительно влияют на снижение концентрации вредного холестерина в крови;
• культура способствует борьбе со стрессами и их последствиями.
Использование в кулинарии
В виду того, что при термичной обработке семена кунжута теряют свои полезные качества, потому, их добавляют в конце приготовления или в качестве заправки в салаты. Особо известна различная выпечка с использованием кунжута. Применение черных семян не столь распространенное, но существуют рецепты, где их добавляют в различные супы.
Использование в косметологии
В чистом виде семена кунжута косметологами не используются, лишь масло на их основе. Последнее добавляется в маски, где оно выступает в качестве дополнительного питательного компонента для кожи. Применение кунжутного масла во время массажа, усиливает расслабление и обогащает тело витаминами и минералами.
Где купить и как выбрать семена кунжута?
Приобретая семена кунжута, следует убедиться в качестве продукта. Необходимо, чтобы они были сухими и не имели лишних запахов, которые могут свидетельствовать о порче. Присутствие горечи говорит о том, что приобретенные семена прелые и не подлежат дальнейшему применению.
Чтобы приобрести действительно качественный продукт, следует обращаться исключительно в специализированные магазины специй, такие как Amideya. Здесь знают, как правильно хранить семена кунжута, для сохранения всех их полезных качеств.