Купить специи в Киеве: разнообразие и польза пряностей

Специи и пряности – это продукты растительного происхождения, которые используются для усиления вкуса готовящейся еды и увеличения срока хранения продуктов. Добавки нашли широкое применение в кулинарных рецептах, а стоимость некоторых из них не уступает цене золота. Сейчас купить специи в Киеве легко – магазин Амидея предлагает большой выбор пряностей со всех уголков мира. Ароматные, острые, сладкие, кислые, пряные – специи аккуратно подчеркнут вкус, оставят незабываемое впечатление от приготовленного кушанья.

Разновидности пряностей и специй

К пряностям принято относить травы, которые обладают определенными свойствами, имеют выраженную пряность. В каждой стране издавна использовали свой набор пряностей, что обусловлено местом произрастания трав. В процессе приготовления применяются различные части растения: соцветия, элементы цветка, плоды (гвоздика, ваниль), корень (имбирь), листья (базилик, кинза), кора (корица), ягоды (барбарис).

К специям относятся также луковичные – лук, чеснок, черемша и корнеплоды – сельдерей, петрушка, хрен, фенхель, пастернак. Они выступают в качестве добавки или основы готовящегося блюда, дополняясь другими пряностями.

Смеси и комбинации – это совокупность нескольких специй. Смеси создают для получения нового, необычного вкуса, для экономии времени и оптимального сочетания. Самые известные комбинации: хмели-сунели, карри, аджика, долма, индийская, болонская смесь и др.

Купить специи в Киеве предлагает почти каждый продуктовый магазин, однако покупая у непроверенных продавцов нельзя быть уверенным в качестве продукта, его происхождении и свежести. Компания Амидея напрямую сотрудничает с поставщиками специй, поэтому гарантирует соответствие содержимого надписям на упаковке. Большой выбор пряностей дает возможность подобрать хорошую коллекцию ароматных добавок и использовать их в разнообразных сладких, соленых блюдах, выпечке.

Полезные свойства специй

Учеными были проведены исследования, которые доказали положительный эффект употребления пряностей на здоровье человека. В странах, жители которых воспринимают специи как неотъемлемый и важный ингредиент блюда (Индия, Кавказ, Таиланд), наблюдается меньшая частота сердечно-сосудистых и раковых заболеваний, чем у жителей стран, равнодушно относящихся к употреблению пряных добавок.

Рассмотрим основные плюсы покупки специй в Киеве.

  • Защита сосудов. Исследования института Пенсильвании доказали, что куркума и корица, добавленные к жирной пище, уменьшают уровень усваивания вредного холестерина на 15%.
  • Защита от рака головы и шеи. Вещество куркумин, находящееся в куркуме, уменьшает риск развития раковых клеток, блокируя биохимические цепочки. Исследователи онкологического центра Джонсона утверждают, что нельзя говорить о куркумине как о лекарстве, но рекомендуют его купить и усиленно употреблять его в пищу во время прохождения химиотерапии и в качестве профилактического средства.
  • Ускорение обменных процессов. Перец, имбирь способствуют быстрому перевариванию жирных блюд, ускоряют метаболизм.
  • Повышение либидо. Шамбала, согласно исследованиям американских ученых, стимулирует выработку половых гормонов.
  • Сохраняют молодость. Гвоздика в своем составе имеет огромное количество антиоксидантов. Вещества противостоят разрушительному воздействию на организм свободных радикалов.

Купив специи в Киеве в магазине Амидея, вы получите ароматные, натуральные добавки, которые украсят блюдо. Привычное кушанье будет не только вкусным, но и очень полезным.