Мука пшеничная цельнозерновая

15.00грн.

Мука Пшеничная Цельнозеновая

Артикул: 230 Категории: Здоровое питание, Мука

Описание

Мука пшеничная цельнозерновая купить удобно в интернет магзине Амидея. Цельнозерновая пшеничная мука отличается от привычной пшеничной муки высших сортов. Этот продукт очень полезен, но менее подходит для выпечки – этим и объясняется его низкая популярность. Тем не менее, если вы следите за своим питанием и заботитесь о здоровье, переход на цельнозерновую муку только благоприятно скажется на вашем самочувствии.Как только человек изобрел мельницу, профессия мукомола стала очень востребованной и уважаемой. «Хлеб – всему голова» — этой поговорке наверняка не одно тысячелетие. Пользовались этим практически во всем мире. Люди были рады такому прогрессу, теперь можно было печь хлеб, а затем изобретать изделия из муки: оладьи, пироги, блины и другие вкусные выпечки.

Тем более было сделано целое открытие: после того как тесто для лепешек прокисало, его стало жаль выкидывать и их решили испечь дальше, как обычно, как ни странно от этого они стали намного вкуснее.

Когда-то процесс превращения зерна в муку был примерно одинаков в разных частях света, со временем производство усложнилось, получаемый продукт стал делиться на сорта, он становился все мельче и «нежнее», но при этом безвозвратно терял многие полезные составляющие, менялись его свойства. Разумеется, мелкая мука лучше пользовалась спросом среди населения, потому что выпечка из нее получалась пышнее и нежнее, но полезные вещества содержатся не только в самом зерне, но и в его оболочке. В раздробленном виде зерна теряют свои питательные свойства, хотя при всем этом в выпечке мука стала гораздо приятнее по вкусовым качествам. Несмотря на это, и не понимая многих факторов, связанных с пользой для здоровья этого продукта люди продолжали выпускать белую и мелкомолотую муку.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Чтобы похудеть за 30 дней нужно применить 3 важных процесса: подготовку.. Читать далее >>>

Цельнозерновая мука и ее полезные свойства

Мукомольное производство нашего времени производит несколько десятков видов пшеничной муки, продукты классифицируются в зависимости от размера получаемых крупинок. Всем известно, что цельнозерновая мука содержит крупные частицы, сохраняющие все полезные составляющие зерна: начиная с зародыша и заканчивая оболочкой. Польза и вред цельнозерновой пшеничной муки объясняется не только её составом, но и помолом.

Пшеничное зерно содержит немало полезных элементов: витамины С, D, Е, В5, микроэлементы. В цельнозерновой муке содержатся растительные волокна, которые, словно щетка, «выметают» все вредные вещества из кишечника: продукты переработки, тяжелые металлы, радиоактивные включения. Она является своего рода сорбентом, служащим для впитывания вредных веществ, находящихся внутри организма и выводящим их него. Дело в том, что при помоле свойства, приносящие здоровью пользу теряются, так как происходит разрушение атомов необходимых для организма элементов, а получившийся порошок из муки не будет играть положительной роли для организма.

Мука высшего и первого сорта не содержит вещества, которые присутствуют исключительно в кожуре зерновой культуры, при мелком помоле удаляются и органические соли, все это не вернет потерянную ценность продукту, несмотря на добавки и «обогащение». Регулярное употребление изделий из муки грубого помола помогает организму в переваривании пищи, снижает уровень сахара, что особенно важно для диабетиков, улучшает зрение и память, предотвращает новообразования и ожирение. Но, однако, современное человечество привыкло употреблять муку мелкого полола для выпечки, чтобы последняя получилась более пышной и вкусной, хотя пользы для здоровья в ней никакой нет.

Детали

Вес 1000.00 g