Специи для кофе: как разнообразить вкус знакомого напитка?

Знания о кофе у среднестатистического гражданина нашей страны довольно ограничены. Обычно список сводится к растворимым или молотым, крепким или слабым, с молоком или без. Некоторые экспериментируют с кофейными автоматами, стремясь попробовать новый вкус. Однако есть другой выход – начать использовать специи для кофе, и увидеть, каким многообразным может быть напиток. Купить специи в Украине, специально предназначенные для кофейных церемоний просто: интернет магазин Амидея с радостью поможет вам в этом.

Почему люди так любят кофе?

Молотые кофейные зерна появились в европейских странах в 16 веке и мгновенно завоевали популярность. Духовенство запрещало употреблять напиток, ссылаясь на пагубное влияние ислама, откуда он привозился, на души христиан. Тем не менее некоторые кофейни, открытые в те годы, функционируют до сих пор.

Трапезничать кофе правильно и с размахом умеют только арабы. Специи, которые они применяют при приготовлении, тонко, очень гармонично подчеркивают и без того сильный аромат напитка. Арабы предпочитают дополнять кофе терпкими, острыми приправами и активно используют такие компоненты, как анис, бадьян, перец, тмин.

Сам кофейный напиток обладает рядом уникальных особенностей, потому так полюбился многим:

  • оказывает тонизирующее действие благодаря содержанию кофеина;
  • повышает стрессоустойчивость, поднимает давление;
  • добавление сахара при употреблении улучшает память, ускоряет мыслительные процессы;
  • увеличивает содержание в организме гормона счастья.

Польза кофе доказана многими исследованиями в этой области. Так, регулярное умеренное употребление (1-2 чашки в день) предотвращает риск сердечно-сосудистой смерти на 24 %, развитие болезней Паркинсона и Альцгеймера.

Особенности применения кофейных специй

Пряности предназначены не только для улучшения вкусовых особенностей, они выполняют практичную функцию – нейтрализуют вредное воздействие кофеина на работу сердца, желудок, нервную систему. Добавляя в напиток дополнительные ингредиенты, можно позволить себе увеличить количество чашек до трех в день.

Решив разнообразить кофейную церемонию хорошими специями, не забывайте о правилах их использования.

  • Если кофе вы пили только в чистом виде, то добавление пряностей должно быть постепенным. Абсолютно неизвестно, понравятся ли новые вкусовые качества напитка.
  • Основная задача приправ – подчеркнуть аромат и привкус кофе, поэтому чрезмерное увлечение добавками уничтожит всю прелесть питья.
  • На одну чашку бывает достаточно щепотки порошка или горошины перца.
  • Покупные молотые специи для кофе – не лучший вариант. Исключением является продукция, купленная в проверенных магазинах, могущих поручится за условия содержания и срок хранения приправ.
  • Некоторые пряности, кардамон, например, можно молоть прямо с кофейными зернами.

Лучшие кофейные специи

Несмотря на большой перечень приправ, которые используются при приготовлении напитка, основной список ингредиентов содержит нескольких самых популярных.

Корица

Чудо-специя, являющаяся любимицей кофеманов. Добавляет сладкий, пряный привкус. Корица согревает, успокаивает, улучшает самочувствие. Может быть в виде порошка или палочек – и тот, и тот вариант приветствуется.

Имбирь

Лекарь простудных заболеваний и стимулятор пищеварения. Тонкий аромат имбиря послужит удачным дополнением к терпкому вкусу кофе. Положите небольшую дольку свежего корня и сразу же почувствуете богатый запах.

Кардамон

Классика кофейных специй. Рекомендуется добавлять одну коробочку при помоле зерен, иначе будет присутствовать слишком резкий привкус. Кардамон бодрит, стимулирует интеллектуальную деятельность, улучшает восприятие информации.

Перцы

Черный и красный перец применяются для облагораживания кофе острым, пряным вкусом. Горошина черного перца или маленькая щепотка красного стимулирует кровообращение, пищеварение, повысит иммунитет.

Ваниль

Любителям сладкого очень понравится ванильное кофе. Однако решив использовать порошок, нужно контролировать дозировку: малейший перебор – и кофе будет отдавать горечью.

Соль

Соль добавляется даже при приготовлении сладостей, поэтому не удивительно, что кофе также можно ею дополнить. Традиционно, напитки с солью подаются в восточных странах. Она усиливает вкус, может использоваться совместно с другими приправами.

Купить специи в Украине – просто

Специи для кофе можно выгодно приобрести в интернет-магазине Амидея. Большой ассортимент ароматных пряностей никого не оставит равнодушным. Купите специи в Украине по отдельности – и вы будете наслаждаться новым кофе каждый день!